Em Presidente Figueiredo, uma história de superação e criatividade tem chamado a atenção. José Elcimar Saraiva de Brito, ex-caminhoneiro, transformou o desemprego em oportunidade ao abrir o “Barões da Batata”, um food truck em uma Kombi, especializado em batatas fritas mistas com variados acompanhamentos, como calabresa, frango, bacon e cheddar.
Após mais de 30 anos como motorista de caminhão, Elcimar se viu sem trabalho e decidiu reinventar-se. Com o apoio da esposa, Samara Pedrosa Aparício , ele montou o negócio que hoje atrai uma clientela fiel na Praça do Fórum. “Eu estava desempregado, sem rumo, e então veio a ideia do food truck. Foi uma luz para mim”, relata José, emocionado.
A rotina do casal é intensa. Eles começam os preparativos em casa, organizando ingredientes e pré-cozinhando alimentos. Por volta das cinco da tarde, instalam-se na praça, onde atendem o público das 19:00 horas, até a meia-noite, ou até quando o produto se esgota, o que, muitas vezes, acontece antes do horário final devido à alta demanda. Isso de segunda a segunda, sem folga!
Desde o lançamento do “Barões da Batata”, o empreendimento já participou de eventos locais, como a tradicional Festa do Cupuaçu, ampliando ainda mais a visibilidade do negócio. Elcimar busca aprimorar seu conhecimento com tutoriais online, visando trazer novidades no cardápio e aprimorar o atendimento.
Com o “Barões da Batata”, Elcimar não só encontrou uma nova fonte de renda, mas também uma paixão. “É uma glória, uma renovação para mim”, afirma, destacando o orgulho de poder oferecer um serviço que vem conquistando os moradores de Presidente Figueiredo.
Por: Bosco Cordeiro
